捉蟹往事

版次:y8    作者:陈光新来源:    2021年10月13日

捉蟹往事

■陈光新

金秋时节,街头倏然间“冒”出了许多螃蟹专卖店,让我不由想起那些与蟹有关的陈年往事。

那是上世纪五六十年代,我生长在南京。每到秋季,我和小伙伴哪天心血来潮,就会相约去明孝陵捉螃蟹,那边的山沟里生长着很多小螃蟹。

几个小家伙说走就走,手上拎个小铁桶,一路出中山门往明孝陵方向而去。我们的目的地是明孝陵前的金水桥西侧,那儿有一条宽阔的山沟,清澈见底的溪水一年四季静静地流淌。溪流中的石头下面,就“潜伏”着我们前来捉拿的“石蟹”。

来到山沟边,个子矮小的我们互相搀扶着下到沟底。基本上是各家的娃儿自成一组,各组之间拉开一段距离,就开始了捉蟹行动。凭经验,为了不把溪水搅浑,捉蟹行动要逆流而上进行。

我们在水中站定,轻轻掀开一个石块,仔细查看下面有无螃蟹。一旦发现石块下有螃蟹,就立即伸手抓获,丢进身边的小铁桶里。桶壁光滑,被捉的螃蟹想逃也爬不出来。有的大石块下会有两三只小螃蟹藏身,这时,一旁的弟弟、妹妹就会争抢着出手相帮,将它们“一网打尽”。有的螃蟹很“精明”,一挪身就钻进了旁边的石缝中。我们就“跟踪追击”,迅速掀起旁边的石头寻找。人多手杂,一旦搅起浑水,就无法看清小螃蟹逃遁的身影了。这时,我们只有耐住性子,等上游来水冲走眼前的浑水,然后再继续搜索。不知不觉几个小时过去了,各家的小铁桶里已“收获”了半桶螃蟹。

由于这种小螃蟹生长在山沟的石头下面,我们一致管它们叫“石蟹”。妈妈看到我们抓回来的这些“石蟹”,就把它们淘洗干净,用面粉裹了下油锅炸给我们吃。我们吃着自己动手捉来的螃蟹,心中充满成就感,像是为家里立了一功似的。